La cuisine de pépita
- Jambon de Cochon Noir Gascon de Bruno Anglade (Affinage 25 Mois) 25€
- Assiette de Salaisons (Coppa, Saucisson d'Ardèche,Pancetta, Lonzo, Chorizo Belota 20€
- Rillettes de Canard de Pascal Laprée/ Quelques Feuilles 14€
- Velouté de Céleri Rave au Lait de Vache Jersiaise/Tombée de Champignons du Moment, Cueillette Locale 18€
- Galette Croustillante au Romarin/ Fines Tranches de Boeuf Séché/ Anchois Légèrement Fumés Nardin et Copeaux de Salers 18€
- Sur un Boulgour au Curcuma/ Poivrons Grillés à l'Huile d'Olives et Vinaigre de Vin 16€
- Râgout de Cocos/ Tranchettes de Foie de Lotte Confit 17€
- Pâtes Artisanales de Sardaigne Rigatoni au Vieux Parmesan Biogold / Bolognaise d'Agneau 26€
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- Assiette des Fromages Fermiers Lait Cru Affinés 11€
- Yaourt Fermier au Lait Cru de Vache Jersiaise/ Une Belle Confiture 7€
- Fromage Blanc Frais Fermier à la Melasse de Cerises 7€
- Le Dessert d'Aujourd'hui 10€
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Promenade en bourgogne
De notre Epicerie Des boites à Partager à l'Apéritif
- La Fameuse Socca Chips Bio de Nice 7€
- Crème de Courgettes et Poivrons Monastère de Solan 10€
- Crème d'Olives et Celeri à l'Ail Monastère de Solan 11€
- Sangacho de Thon à l'Huile Petite Pêche Açores 13€
- Petites Sardines El Tato Petite Pêche Durable 12€
- Thon Santa Catarina Petite Pêche Iles des Açores 11€
- Chipirons à l'Encre de Seiche Yurrita Pays Basque 16€
- Clarias Fumés à l'Huile Etang Naturels Pays Bas 12€
- Lisettes à l'Escabèche de Petits Bateaux Portugal 12€
- Navajas (Couteaux) au Naturel Prélèvement Durable Galice 22€
- Olives de Kalamata 4€
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