La cuisine de pépita

  • Jambon de Cochon Noir Gascon de Bruno Anglade (Affinage 25 Mois)   25€
  • Assiette de Salaisons (Coppa, Saucisson d'Ardèche,Pancetta, Lomo de Belota, Chorizo Belota 20€
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  • En Petits Plats ou en Entrée
  • Giroles du Morvan/ Coppa de Bruno Anglade/Bouillon d'Ecrevisses/ Oeuf Coulant de la Ferme des Batailles 18€
  • Terrine d'un Cochon du Jacques des Levées/ Quelques Feuilles 12€
  • Crémeux de Chair de Tourteau de Bretagne au Basilic et Graines du Paradis/ Carpaccio de Betterave Rouge 18€
  • Hareng de Quiberon Fumé/ Hoummous de Pois Chiche du Mas de Scamandre 16€
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  • Veau de Lait sous la Mère de Rémy Jacquier au Sautoir/ Légumes des Jardins  28€
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  • Assiette des Fromages Frais et Affinés  9€
  • Fromage Blanc Frais Fermier au Miel 6€
  • Yaourt au Lait Cru de la Ferme de Chanceaux/ Confiture de Myrtilles 5€
  • Le Dessert d'Aujourd'hui   9€

 

 


Promenade en bourgogne

Genéreuse Bourgogne

Nos Petits Producteurs Locaux

  • Théo et Céline Loubet: Légumes et Fleurs
  • Ferme des Zacheries( Bérengère et Cyrille) Légumes et Petits Fruits
  • Ferme de la Seine (Sylvie et Pascal Guérin); Viande de Boeuf
  • Rémy Jacquier; Viande de Veau et Boeuf
  • Ferme du Jointout( Adèle, Claire, Thomas et Yann); Viandes d'Agneau, Cochon et Cabri. Fromages et Légumes
  • Ferme des Galopins: Canards
  • Bernard Joël: Lapins
  • Ferme du Hameau (Eliane); Fromages et Beurre
  • Les Pains; Babette et Les Champs du Destin
  • Les Oeufs dEtienne

 


 
     

Le comptoir des Tontons
22 Rue du faubourg madeleine 21200 Beaune
Tel : 0380241964 - Email :
lestontons@wanadoo.fr

 
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