La cuisine de pépita

  • Jambon de Cochon Noir Gascon de Bruno Anglade (Affinage 25 Mois)   25€
  • Assiette de Salaisons (Coppa, Saucisson d'Ardèche,Pancetta, Lonzo, Chorizo Belota 20€
  • Rillettes de Canard de Pascal Laprée/ Quelques Feuilles 14€
  • Velouté de Céleri Rave au Lait de Vache Jersiaise/Tombée de Champignons du Moment, Cueillette Locale  18€
  • Galette Croustillante au Romarin/ Fines Tranches de Boeuf Séché/ Anchois Légèrement Fumés Nardin et Copeaux de Salers 18€
  • Sur un Boulgour au Curcuma/ Poivrons Grillés à l'Huile d'Olives et Vinaigre de Vin  16€
  • Râgout de Cocos/ Tranchettes de Foie de Lotte Confit  17€
  • Pâtes Artisanales de Sardaigne Rigatoni au Vieux Parmesan Biogold / Bolognaise d'Agneau 26€
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  • Assiette des Fromages Fermiers Lait Cru Affinés  11€
  • Yaourt Fermier au Lait Cru de Vache Jersiaise/ Une Belle Confiture 7€
  • Fromage Blanc Frais Fermier à la Melasse de Cerises 7€
  • Le Dessert d'Aujourd'hui   10€

 

 


Promenade en bourgogne

De notre Epicerie

Des boites à Partager à l'Apéritif

  • La Fameuse Socca Chips Bio de Nice 7€
  • Crème de Courgettes et Poivrons Monastère de Solan 10€
  • Crème d'Olives et Celeri à l'Ail Monastère de Solan 11€
  • Sangacho de Thon à l'Huile Petite Pêche Açores 13€
  • Petites Sardines El Tato Petite Pêche Durable 12€
  • Thon Santa Catarina Petite Pêche Iles des Açores 11€
  • Chipirons à l'Encre de Seiche Yurrita Pays Basque 16€
  • Clarias Fumés à l'Huile Etang Naturels Pays Bas 12€
  • Lisettes à l'Escabèche de Petits Bateaux Portugal 12€
  • Navajas (Couteaux) au Naturel Prélèvement Durable Galice 22€
  • Olives de Kalamata 4€

 


 
     

Le comptoir des Tontons
22 Rue du faubourg madeleine 21200 Beaune
Tel : 0380241964 - Email :
lestontons@wanadoo.fr

 
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