La cuisine de pépita

  • Jambon de Cochon Noir Gascon de Bruno Anglade (Affinage 30 Mois)   25€
  • Assiette de Salaisons (Coppa, Saucisson d'Ardèche, Noix de Jambon, Chorizo Belota 20€
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  • En Petits Plats ou en Entrée
  • Cuisine de Cocos "Borloto" au Bouillon d'Herbes/ Poêlée de Cèpes du Morvan 16€
  • Terrine d'un Cochon de la Ferme des Levées/ Quelques Feuilles 12€
  • Tartare de Betterave /Oeufs d'Anchois Fumés/ Langue d'un Boeuf de la Ferme de la Seine Moelleuse 15€
  • Saumon Fumé/ Lentilles de la Ferme de la Seine et Quinoa Noir 15€
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  • Le Plat
  • Poule de la Ferme de la Ruchotte/ Bouillon à la Sauge Sclarée/ Légumes d'Automne 26€
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  • Assiette des Fromages Frais et Affinés  9€
  • Fromage Blanc Frais Fermier au Miel 6€
  • Yaourt de Eric Coudert, Confiture de Mures 4€
  • Dessert du Jour   9€

 

 


Promenade en bourgogne

Genéreuse Bourgogne

Nos Petits Producteurs Locaux

  • Théo et Céline Loubet: Légumes et Fleurs
  • Ferme des Zacheries( Bérengère et Cyrille) Légumes et Petits Fruits
  • Ferme de la Seine (Sylvie et Pascal Guérin); Viande de Boeuf
  • Rémy Jacquier; Viande de Veau et Boeuf
  • Ferme du Jointout( Adèle, Claire, Thomas et Yann); Viandes d'Agneau, Cochon et Cabri. Fromages et Légumes
  • Ferme des Galopins: Canards
  • Bernard Joël: Lapins
  • Ferme du Hameau (Eliane); Fromages et Beurre
  • Les Pains; Babette et Les Champs du Destin
  • Les Oeufs dEtienne

 


 
     

Le comptoir des Tontons
22 Rue du faubourg madeleine 21200 Beaune
Tel : 0380241964 - Email :
lestontons@wanadoo.fr

 
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