La cuisine de pépita

  • Jambon de Cochon Noir Gascon de Bruno Anglade (Affinage 25 Mois)   25€
  • Assiette de Salaisons (Coppa, Saucisson d'Ardèche,Pancetta, Lomo de Belota, Chorizo Belota 20€
  • Pied de Nez et Forte Tète en Gelée/ Condiment Betteraves et Câpres 14€
  • Terrine de Cochon Noir Gascon/ Quelques Feuilles 15€
  • Rillettes de Cochon Corse/Gascon/ Quelques Feuilles 14€
  • Salade de Petit Epeautre du Chatillonnais et Haricots Anciens St Esprits aux Epices Douces/ son Petit Jardin de Fraîcheur 15€
  • Haricots Verts de Petits Jardins au Basilic et Vinaigrette à l'Oeuf et Praliné Amande Curcuma/ Copeaux de Yata 16€
  • Thon Blanc de Ligne Bretagne Fumé/Crémeux de Pois Chiches et Thon/ Poutargue de Thon 20€
  • Caillette Traditionnelle à la Blette et Epinard/ Bouillon à la Sarriette et Estragon Légèrement Crémé 17€
  • Pièce de Cochon Corse Gascon/Ecrasé de Petites Courgettes/ Quelques Pleurotes 29€
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  • Assiette des Fromages Frais et Affinés  9€
  • Tomme de Brebis/ Confiture de Poivron et Piment de Bresse/ Balsamique 9€
  • Fromage Blanc Frais Fermier à la Melasse de Cerises 6€
  • Le Dessert d'Aujourd'hui   9€

 

 


Promenade en bourgogne

De notre Epicerie

Des boites à Partager à l'Apéritif

  • La Fameuse Socca Chips de Nice 7€
  • Chutney Epicé de Tomates et Carottes 8€
  • Carapau(Chinchard) Petite Pêche Durzable Portugal 12€
  • Anchois Fumés Nardin (Meilleurs du Monde) Pays Basque 14€
  • Petites Sardines El Tato Petite Pêche Durable 12€
  • Thon Santa Catarina Petite Pêche Iles des Açores 11€
  • Chipirons à l'Encre de Seiche Yurrita Pays Basque 15€
  • Charrias à l'Huile Etang Naturels Pays Bas 14€
  • Sprats de Riga Pêche Petits Bateaux Lettonie 10€
  • Navajas (Couteaux) au Naturel Prélèvement Durable Galice 22€
  • Olives de Kalamata 4€

 


 
     

Le comptoir des Tontons
22 Rue du faubourg madeleine 21200 Beaune
Tel : 0380241964 - Email :
lestontons@wanadoo.fr

 
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