La cuisine de pépita

  • Jambon de Cochon Noir Gascon de Bruno Anglade (Affinage 25 Mois)   25€
  • Assiette de Salaisons (Coppa, Saucisson d'Ardèche,Pancetta, Lonzo, Chorizo Belota 20€
  • Rillettes de Canard de Pascal Laprée/ Quelques Feuilles 14€
  • Coeurs et Gésiers de Canards de Ferme Confits/Emulsion de Haricots Anciens Saint Esprit  17€
  • Crémeux de Courgettes/ Lentilles/Eglefin Fumés de Bretagne 17€
  • Petits Poivrons Légèrement Grillés/Fines Tranches de "Magret" de Cochon noir Gascon/ Oeuf de Ferme Coulants/  18€
  • Boquerones (Anchois au Vinaigre)/ Lasagnes de Concombre au Yaourt de Brebis, Menthe et Basilic 16€
  • Joue de Boeuf Cuite Monguement/  Jus du Braisage au Vin Rouge, Café et Rose/ Pâtes Artisanales 29€
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  • Assiette des Fromages Frais et Affinés  9€
  • Yaourt Fermier au Lait Cru de Vache Jersiaise/ Confiture d'Abricot et Gingembre 6€
  • Fromage Blanc Frais Fermier à la Melasse de Cerises 6€
  • Le Dessert d'Aujourd'hui   9€

 

 


Promenade en bourgogne

De notre Epicerie

Des boites à Partager à l'Apéritif

  • La Fameuse Socca Chips Bio de Nice 7€
  • Crème de Courgettes et Poivrons Monastère de Solan 10€
  • Crème d'Olives et Celeri à l'Ail Monastère de Solan 11€
  • Sangacho de Thon à l'Huile Petite Pêche Açores 13€
  • Petites Sardines El Tato Petite Pêche Durable 12€
  • Thon Santa Catarina Petite Pêche Iles des Açores 11€
  • Chipirons à l'Encre de Seiche Yurrita Pays Basque 16€
  • Clarias Fumés à l'Huile Etang Naturels Pays Bas 12€
  • Lisettes à l'Escabèche de Petits Bateaux Portugal 12€
  • Navajas (Couteaux) au Naturel Prélèvement Durable Galice 22€
  • Olives de Kalamata 4€

 


 
     

Le comptoir des Tontons
22 Rue du faubourg madeleine 21200 Beaune
Tel : 0380241964 - Email :
lestontons@wanadoo.fr

 
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